保证质量规范市场不粘锅生产有行业标准

在国家质量技术监督局和国家轻工业局的指导下，全国日用五金标准化中心组织制定了QB／T2421-98铝合金不粘锅行业标准，并将于7月1日起正式实施。

我国从80年代开始引进技术和设备，生产不粘锅产品，目前已形成了较大规模。不粘系列炊具已成为代替传统的铁锅、铝锅、不锈钢锅和铁搪瓷锅后的新一代炊具，以卫生、方便深受消费者的喜爱。它具有独特的安全保护层，在煲汤、煲粥及其它较长的烹制过程中，既可有效防止有害人体健康的元素进入食物，又有不粘、省油、易清洗的优点。

随着不粘锅产品大量走入家庭，一些不法分子趁机将一些伪劣产品推向市场，有的不粘涂层太薄，严重影响使用寿命，有的涂层加工工艺达不到要求，涂层易于脱落，更有甚者，竟以相似颜色的其它涂料涂在产品上，鱼目混珠，假冒不粘锅。

这些，不仅影响产品的正常使用性能，还有可能将一些有害元素带给消费者。因此，保护生产企业和广大消费者的合法权益已迫在眉睫。

QB／T2421-98铝合金不粘锅行业标准从产品的定义、分类、技术要求、试验方法到检验规则及标志、包装等均作了具体要求。标准的制定和实施，不仅可指导企业生产，还可指导市场准入测试等。